GeräteVersuche
Versuch: Darstellung von Ethen
Der einfachste ungesättigte Kohlenwasserstoff der Alkenreihe ist das Ethen. Gewinnen lässt sich dieser Kohlenwasserstoff aus Ethanol durch Abspaltung von Wasser. Dazu erhitzt man Ethanol in einem Kolb…
Artikelnr.: P1151000
Versuch: Destillation - Alkoholbestimmung von Wein
Führt man bei einem Wein eine direkte Alkoholbestimmung mit einem Alkoholmeter (Aräometer) durch so ergibt dies i.d.R. einen Alkoholgehalt von ca. 0 Vol%. Dies liegt an der Zusammensetzung von Wein. D…
Artikelnr.: P1308900
Versuch: Herstellung von Suppenwürze aus eiweißreichen Lebensmitteln
Zerkleinertes Fleisch oder andere eiweißreiche Proben werden in verdünnter Salzsäure etwa eine Stunde unter Rückfluss gekocht. Dabei wird das enthaltene Eiweiß in Aminosäuren gespalten.Bei dem Prozess…
Artikelnr.: P1255700
Versuch: Reaktion von Aldehyden mit Ammoniak
Aldehyde zeichnen sich nicht nur durch ihre leichte Oxidierbarkeit aus, sondern sie sind auch zu Anlagerungsreaktionen befähigt. So bildet sich beim Einleiten von getrocknetem gasförmigem Ammoniak in …
Artikelnr.: P1308700
Versuch: Synthese von Essigsäureethylester und Essigsäure-n-butylester
Carbonsäuren und Alkohole können unter geeigneten Bedingungen zu Estern reagieren. Dabei entsteht als Nebenprodukt Wasser, das mit Hilfe eines Wasserabscheiders bei richtig gewählten Reaktionsbedingun…
Artikelnr.: P1309100