GeräteVersuche
Gärflasche, 1000 ml
Zusammenstellung für die Durchführung einfacher Versuche zur alkoholischen Gärung.Die Gärflasche besteht aus: 1 x Stehkolben, Enghals, 1000 ml, SB 29 (36324.00) 1 x Sicherheitsrohr, -Gärrohr- (369…
Artikelnr.: 45129.88
Versuch: Alkoholgewinnung aus Stärke
Stärke kann nicht von Hefezellen vergoren werden. Erst nach einer Spaltung mit dem Enzym Diastase wird auch aus Stärke Alkohol gebildet. Der Versuch verdeutlicht die Funktion der einzelnen Phasen bei …
Artikelnr.: P1262001
Versuch: Herstellung von Haushaltszucker aus Zuckerrüben
Die einzelnen Phasen der Zuckergewinnung aus Zuckerrüben, wie Waschen, Zerkleinern, Auslaugen, Reinigen werden mit schulgerechten Mitteln nachempfunden. Die Bestimmung des Zuckergehaltes erfolgt dann …
Artikelnr.: P1261300
Versuch: Nachweis der Endprodukte der alkoholischen Gärung
Im Versuch wird eine Glucoselösung mit Hefesuspension vergärt. Das entstehende Gas wird durch die Reaktion mit KOH als Kohlendioxid identifiziert. Nach dem Abzentrifugieren der Hefezellen wird Ethanol…
Artikelnr.: P0797000
Versuch: Wie werden alkoholische Getränke hergestellt?
Im Parallelversuch wird die Vergärung von Obstsaft einerseits und die Vergärung einer Zuckerlösung mit Weinhefe andererseits verglichen. Die Vergärungsgeschwindigkeit der Zuckerlösung kann durch Zugab…
Artikelnr.: P1037800