Verfolgung der Alkoholdehydrogenase-Wirkung im optischen Test
Die Oxidation von Ethanol zu Acetraldehyd durch Alkoholdehydrogenase ist wie die meisten der am Energiegewinn in der Zelle beteiligten Reaktionen mit der Reduktion von Nicotinamidadenindinukleotid (NAD) gekoppelt. Das entstehende NADH + H+ hat ein Absorptionsmaximum bei 340 nm, sodass der zeitliche Verlauf der Reaktion spektrophotometrisch verfolgt werden kann. Durch Auftragung der Extinktion über der Zeit erhält man eine typische Kinetik enzymatischer Reaktionen. Solange das Substrat im Überschuß vorliegt, nimmt die Extinktion linear mit der Zeit zu, die Reaktionsgeschwindigkeit ist konstant. Danach nimmt die gemessene Enzymaktivität immer weiter ab, da keine Substratsättigung mehr gegeben ist, die Extinktion bleibt schließlich konstant.
| Artikel-Nr. | Artikelbezeichnung |
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| P0797600 | Verfolgung der Alkoholdehydrogenase-Wirkung im optischen Test |
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