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Enzymhemmung (Vergiftung von Enzymen)
Aufgrund der zunehmenden Umweltbelastung nimmt auch der Mensch über die Nahrungsmittel verstärkt Schwermetalle auf. Welche Einflüsse dies auf den menschlichen Stoffwechsel, insbesondere auf die Enzymaktivität haben kann, wird im Versuch auf einfache und eindeutige Weise erarbeitet. Anhand einer Leitfähigkeitsmessung wird die Aktivität von Urease beobachtet. Nach einer Vergiftung mit Silberionen ist keine Enzymaktivität mehr messbar.
| Artikel-Nr. | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| P1370030 | Enzymhemmung (Vergiftung von Enzymen) |
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