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Cytochrome
Die Cytochrome sind Enzyme des Atmungstoffwechsels. Sie sind in der Atmungskette Teil der Elektronentransportkette bis zum Sauerstoff. Im Versuch werden die leicht zugänglichen Cytochrome der Bäckerhefe untersucht. Die Hefesuspension wird in eine Glasküvette gefüllt und von hinten mit einer Lampe beleuchtet. Mit dem Taschenspektroskop werden dann die charakteristischen Absorptionsbanden der reduzierten Form der Cytochrome bestimmt. Im zweiten Versuchsteil soll die oxidierte Form der Cytochrome untersucht werden. In die Küvette mit der Messlösung wird dazu Sauerstoff in feinen Bläschen eingeleitet. Dieser wird enzymatisch mit Hilfe der Katalase gewonnen. Eine Hefesuspension wird mit Wasserstoffperoxid in einem geschlossenen Kolben vermischt und das entstehende Gas in die Messküvette geleitet.
| Artikel-Nr. | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| P0796800 | Cytochrome |
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