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Enzymatische Zuckerbestimmung
Viele biologische Substanzen können sehr selektiv über die Umsetzung mit einem Enzym mittels Spektrophotometrie quantitativ bestimmt werden. Der Nachweis erfolgt dann z. B. über die Messung eines UV-aktiven Cosubstrates der Enzymreaktion wie NADP/NADPH bei 340 nm. Da die Enzyme spezifisch ihr Substrat erkennen, kann zwischen ähnlichen Molekülen wie Glucose und Fructose unterschieden werden.
| Artikel-Nr. | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| P1261400 | Enzymatische Zuckerbestimmung |
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