Wie werden alkoholische Getränke hergestellt?
Im Parallelversuch wird die Vergärung von Obstsaft einerseits und die Vergärung einer Zuckerlösung mit Weinhefe andererseits verglichen. Die Vergärungsgeschwindigkeit der Zuckerlösung kann durch Zugabe von Mineralstoffen erhöht werden. Das Gärröhrchen kann mit einem Gummistopfen auf viele vorhandene Kolben mit Stopfenbett SB29 gesetzt werden. Es wird mit Calciumhydroxidlösung gefüllt und zeigt die CO2-Bildung durch Trübung der Lösung an.
| Artikel-Nr. | Artikelbezeichnung |
|---|---|
| P1037800 | Wie werden alkoholische Getränke hergestellt? |
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