Herstellung von Haushaltszucker aus Zuckerrüben
Die einzelnen Phasen der Zuckergewinnung aus Zuckerrüben, wie Waschen, Zerkleinern, Auslaugen, Reinigen werden mit schulgerechten Mitteln nachempfunden. Die Bestimmung des Zuckergehaltes erfolgt dann mit dem Polarimeter. Entsprechend kann auch der Zuckergehalt von z. B. Limonade ermittelt werden.
| Artikel-Nr. | Artikelbezeichnung |
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| P1261300 | Herstellung von Haushaltszucker aus Zuckerrüben |
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